Min franska potatissallad.

Vi ska ha grillning med grannarna här i portarna ikväll för att "fira" att stambytet till 99% är klart nu och då gjorde jag lite potatissallad till vårat grillade kött.
Även sås från onsdagens middag som vart över gjorde jag iordning och nu kan festligheterna börja :)
 
Fransk potatissallad 2-4port

30-35 kokta färskpotatisar
1-2msk vitvinsvinäger
2-4msk olivolja
1 kinesisk vitlök (2-3klyftor)
0,5-1msk ljus senap
1rödlök
1burk kapris
3msk finhackad persilja
3msk finhackad dill (från kokningen av potatisen)
lite citronsaft
salt
peppar
 
Nu står den i kylen och skall smakas av senare och kryddas om så behövs :)
 


Matlagnings kategorin !

Nu har kategorierna : Matlagning & Bakning , gått ihop med drycker också för att bilda en enda kategori : Mat, dryck & bakning.

Och eftersom jag nu ändrat det så står det fortfarande Matlagning på en del recept och klickar ni på dom länkarn så kommer ni inte komma till någon sida utan till en error ruta....
Men till vänster i min personliga text så finner ni länken som öppnas i ett nytt fönster och där finner ni alla mina recept !!!!
 
När jag gör om designen inom en snar framtid så kanske det kommer bli en egen liten flik så det blir enklare att hitta allting, men nu får ni nöja er med att klicka i min personliga text här till vänster, eller längre ner på vänster sida där mina 4 kategorier är uppraddade, den länken fungerar också ....!!!!!


Fläskkotlett i ugn

Gårdagens middag blev riktigt bra och god om ni frågar mig :)
Färdig marinerad fläskkotlett, klyftpotatis, varma tomater & rödlök plus en riktigt god sås !!!
Det går snabbt att förbereda allt oh sedan stod det i ugnen kanske 50-60minuter...men det var det värt !
 
Du behöver:
Fläskkotlett i bit 700-900g (inte helt 100på vad våran va på & marinerad eller inte spelar ingen roll)
15 Styckna potatisar (medel stora)
2 Tomater
1 Rödlök
1 Liten burk (lätt) creme fraich
Salt
Peppar
2-2½ Röd chili
1 Vitlök (kinesisk vitlök)
Grillkrydda
Vitlökspulver
Citronsaft (3 små citroner)
Smör
folie/bakplåtspapper/silikonpapper
 
Jag började med att skära en skåra tvärs över & igenom fettkappan på köttbiten. La det i en ugnsform.
Sedan hackade jag ner ½-1 vitlök och la i skåran och runt om köttet. Gjorde samma sak med ½-1 röd chili. Sedan hade jag över lite citronsaft och ringlade över smör.
Ställde formen mitt på en plåt med silikonpapper på.
Jag skalade och gjorde klyftpotatis av 15st potatisar och la runt om på plåten, förutom hörnen.
Kryddade potatisen med salt, grillkryddan och vitlökspulver. Sedan skar jag ett kryss i tomaterna och delade rödlöken i två lika stora delar. (Skar bort lite i botten så löken kunde stå stadigt) Även löken fick salt över sig och sedan hamnade det i hörnen på plåten.
 
Ställ in allt i ugnen på 225grader i ca20min och sänk det sedan till 175grader och låt den stå ytterliggare 30-40minuter tills innertemperaturen är 65-70grader. Låt det ståoch svallna innan ni skär upp köttet.
Medans detta stod i ugnen så gjorde jag en enkel sås:
Blanda creme fraichen med saften från 2 citroner, ½ vitlök, svartpeppar och ½-1 röd chili (inget måste). Låt stå i kylen till servering.
 
Hoppas det smakar (:
 



Frisördags.

Äntligen är det dags ! :)
Om en drygt halvtimme kommer jag röra mig mot Nicole för att få en dos av skratt, kaffe, "skvaller" och mera skratt. Det är nog det absolut bästa med att gå till frisören, vi har så otroligt trevligt och roligt under våra timmar.
Ja timmar, sist va jag där i drygt 3timmar eftersom vi hade lite "problem" med färgningen, men det löste sig ju tillslut och blev sååå galet snyggt !!!! Men idag är det bara klippning som står på schemat och det tar nog inte så lång tid men man ska aldrig säga aldrig ;)
Jag är ju värdelös på att klippa mig regelbundet och brukar oftast i panik ringa Nicole om tider och så underbart snäll som hon är så finner hon alltid en tid rätt snabbt åt mig och är så snäll som bara hon kan ! Hon är en riktig ängel..

Jag vet dock inte om jag bara ska ta topparna {vilket verkligen behövs} eller om vi ska syla det lite också när jag ändå är där men jag låter Nicole titta på håret när jag väl kommer dit och sen beror det ju på hu mycket tid hon har för mig idag :) Åh det ska bli så skönt !

Nu ska jag fixa mig och sedan dra.
Jobbar natt så vi hörs imorgon.
Ha en bra fredag gott folk ! :)


Charmtroll !

Har jag inte världens charmigaste gudson eller :)


Noah är nu {den 7juni}, 52 cm och 3700 g tung & 3 månader gammal!


10röda rosor till dig.

Jag älskar dig min finaste prins !
Du är det vackraste i min värld...




Bacon pasta

Blev det ill middag igår :)
Detta är receptet är mer eller mindre exakt som carbonara receptet som jag la upp tidigare . . .
Bara att det har piffats upp lite (:

För 2middagar och 2matlådor behöver du
ca 700g bacon
6-7dl matlagningsgrädde
Lite parmesanost
Svartpeppar
Vitlökspulver
Grillkrydda
Örtkrydda
Sallad
Tomater
Pasta
Olja

Börja med att skiva upp och stek baconet med kryddorna så pass som du vill ha det.
Sila bort fettet och häll tillbaka baconet i pannan, häll över hälften av matlagningsgrädden, låt det koka upp och sedan sjuda under tiden som pastan kokar.
Smaka av under tiden och spädd med mera matlagningsgrädde sås såsen inte blir för "tjock" eller för lite :)
När du lagt upp allt på tallriken så skiva några tomater och skölj några salladsblad, blanda med lite öerkrydda alt aromat och lit lite olja. Lägg detta sedan över pastan och såsen, servera och njut ! :)



Stambytet färdigt !

Nu såå är äntligen stambytet utav badrummet färdigt !!
ÅH det har blivit så otroligt snyggt. Jäklar vilket bra jobb vi har gjort när vi inrett det :)
Nu är det bara lite smått kvar, så som krokar till hand handdukarna kvar och..ja ni, det är nog det enda som är kvar att sätta upp :)

{Klick Klick för större bilder }
Bilderna är tagna med Nikon D40 & Galaxy SII

Innan


Under


Efter




Recept; Citronlemonad

Jag har länge suktat efter att göra egen citronsaft/lemonad och idag tog jag mig i kragen och gjorde en sats.
Det blev otroligt gott och det är ju jätte enkelt. Detta kommer absolut göras flera gånger !!!

Du behöver
• 2 dl strösocker
• 2 citroner, finrivet skal
• 1 liter vatten
• 5–6 citroner, pressad saft

Till servering
• isbitar, citronskivor,
myntablad/citronmelissblad

Gör så här
1. Skrubba två av citronerna i varmt vatten. Riv skalet. Blanda socker, citronskal och 1 1/2 dl av vattnet i en liten kastrull.
Koka upp under omrörning. Sjud 5–8 minuter, rör om då och då. Låt kallna.
2. Tillsätt resten av vattnet och citronsaften. Blanda väl och sila.
3. Servera lemonaden väl kyld med isbitar, citronskivor och mynta alt citronmeliss.


Jag tog med lite av fruktköttet, därav grumlet :)

Känner du dig frusen och hängig; värm i stället lemonaden med lite finriven ingefära och en tesked honung.


Torsdag

Börjar jobba kl15 och innan det har det varit full rulle här hemma.
Då dom mer eller mindre [bara gjutning kvar i köket] är klara här hemma nu och vi i tisdags fick vatten i köket så har vi lite smått börjat städa och torka av saker och ytor och kört diskmaskinen några gånger.
Det är så troligt skönt att äntligen börja se ljuset i tunneln och få ordning på iaf köket !!
Det är ju ändå där man är en hel del, eller iaf vi två :)

Eftersom vi ska göra om sovrummet och borra upp skåp och grejer i badrummet så kommer vi få bo i vardagsrummet ett tag till men om man tänker på slutresultatet så är det verkligen värt det :) Det kommer ju bli så otroligt jäkla snyggt ! (:
På ett sätt hoppas jag att vi hinner färdigt innan vi drar på semester om 5veckor, för det sulle vara skönt att veta att man är klar hemma och inte behöver ta tag i det igen efter semestern. För då kan vi verligen bara få vara på semestern, ladda upp oss efter dessa månader och bara njuta av underbara gotland och varandra :]

Nu ska jag ordna lite inför jobbet och sedan ta en kaffe innan jag ska gå :)
Vi hörs väl imorgon eller under helgen gott folk !


Handledarutbildning.

Ja igår var det dags. Dagen jag varit lite nervös över i någon vecka nu !
Vi var på handledarkurs i 3timmar. Det var en lagom givande kurs och nu får vi se hur galen och rädd jag kommer vara/bli när det är dags (: Så nu är det bara hoppas att vårat intyg kommer snart så vi kan börja rulla :)

Nu jädrar ska jag bli av med det mest ångestframkallande i mitt liv just. Nu kör vi !



Möta sambon !

Åh maaat :)
Nu ska det verkligen bli gott att få lite mera mat i magen, gjorde ju bara varma mackor idag till lunch :)
Så nu ska jag ner och möta sambon för att äta lite gott {utan att behöva laga själv} och kanske ta en öl eller ett glas vin till. Det är ju ändå fredag mina vänner (: Sedan får vi se vad fredagen har att bjuda på !

Lördagen kommer spenderas på jobbet från kl12 till kl12 på söndag så då blir det tyst här :) :)
Men ni frågar ju inte så mycket eller säger så mycket för den delen så ni lider nog inte ;)

Ha en bra kväll alla goa.
over and out !


Haft tråkigt . . .

Ja som ni ser {annars klicka F5} så har jag haft lite tråkig idag och gjort små små förändringar i bloggen :)
Att det alltid ska sluta såhär när jaghar tråkigt, det förstår jag inte riktigt, hah !

Men jag har nu kommit på vad jag ska göra för att tiden ska gå och så jag inte bara siter och tittar på regnet som aldrig slutar. Jag ska städa lite till [redan städat en stund iad], ovanligt va :P Det är också något som jag gör såfort jag inte riktigt vet vad jag ska göra. Men nu känns det som att det är ett bra alternativ eftersom dom börjat redigera felen i lägenheten och att efter det ska dom inte hit igen så :) Men det känns iaf som att man gör något när man går runt och pillar och fixar lite för att man ska få det fint och hemtrevligt liksom.
Plus att jag måst göra rent ugnen...glömde bort att jag här om dagen gjorde varma mackor och skulle ta bort osten som smällt men ja... så det rök lite mycket när jag använde ugnen idag :D

Så nu blir det till att plocka lite och sedan bara vara tills finaste kommer hem !
Hoppas ni haft och får en fantastisk fredag gott folk.


Besiktning

Där är besiktningen klar för stambytet och det var väl några synpunkter vi hade och som vi fick svar på.
Eftersom att vi trodde att återställning även betydde att dom skulle måla tillbaka samma färg på saker i hallen så hade vi några punkter på det men icke sa nicke. Det kommer vi få göra själva, det gör inte dom ! Det gillade jag verkligen inte att höra, men jag kan ju inte göra så mycket åt det...
Känns bara så otroligt jobbigt att vi nu måste göra om hallen IGEN för att få den enhetlig !! Och toa dörren som magiskt nog bara "försvann" och ersattes av en ny är jag inte direkt glad över. Vi hade ju tagit oss lång tid att ta bort spröjs, slippa den, spackla och sedan måla den och nu måste det göras IGEN.... ARG ! Dock tycker jag det va kul att måla men ändå !!!

Det mest oroväckande har ändå varit att vi fått fel golv till sovrummet... Vi gillar detta nya golv otroligt mycket, det är inte det, men varför skulle min sambo åka runt och titta på golv i denna djungel om han ändå inte fick det golvet som han tillslut bestämde sig för ?!?! Det är sjävla grejen, principen av att man på sin fritid åker och tittar på golv och får ett helt annat....

Men nu hoppas jag bara att dom fixar avloppet i köket och slår på vattnet, sedan är dom färdiga här och vi kan äntligen börja ta tag i saker och ting igen, städa, fixa, måla och allt för att sen få igång vardagen igen :) :) På ett sätt ser jag fram emot att få tvätta, slipa, spackla och måla dörrar och allt men jag kommer nog inte säga samma sak efter några dagar med det men ändå :) Det ska även bli skönt att få iordning iaf badrummet redan nu i dagarna. Då försvinner ju en hel del av allt från vardagsrummet och bara det kommer kännas skönt (:

Ska bli roligt att snart kunna lägga upp alla bilder från start till mål för detta badrum och sedan även för sovrummet..
Så jag hoppas sambon har sparat alla bilder åt mig :P Kommer bli galet snyggt !