Vi förvarade "kakorna" i kylen över natten. Vilket är toppen om du bakar den dagen innan. Så jag lät biten jag skar upp vila på köksbänken i ca 30minuter innan jag tog en kopp kaffe och njöt av hans goda skapelse!

 

 

 

800g färskpotatis

1nypa flingsalt

100g smör, rumsvarmt

2msk hackad gräslök

1 röd hackad chili

1tsk rivet citronskal

0,5msk pressad citron saft

1tsk hackad rosmarin (eller din favorit)

2krm salt

 

1. Koka potatisen, häll av vattnet och låt den kallna.
2. Blanda smöret med gräslök, urkärnad, hackad pepparfrukt, tvättat rivet citronskal, citronsaft, rosmarin och salt. Lägg kryddsmöret på en bit aluminiumfolie, rulla till en korv och stoppa i frysen.
3. Skiva den kalla potatisen och fördela potatisskivorna på 4 rejält tilltagna folieark. Strö lite flingsalt över potatisen.
4. Ta ut det kalla smöret och dela i 8 skivor. Fördela skivorna på potatisen, förslut paketen och låt dem ligga kallt fram till uppvärmningen.
5. Värm potatisen i 250° varm ugn ca 10 min eller direkt på grillen eller glödbädden. Kontrollera att smöret smält och att potatisen är varm. Servera till kött, fisk eller olika grönsaksrätter.

 

Fetaost
Tomater
Färsk basilika
Olivolja
Flingsalt
Peppar

1. Lägg fram ett stort folia ark.
2. Bryt fetosten i stora bitar och lägg i arket.
3. Lägg över hackad tomat och hackad koriander.
4. Ringa över rikligt med olivolja, flingsalt och svartpeppar.
5. Vik ihop och tillaga i ugn c 250 grader 10 min eller på grillen några minuter.

 

 

 

 Recepten är på gång. Inom en timme är dom uppe för den som vill ha :)

 

 

För 4personer:

4st kycklingfileer

2 paket bacon

2 askar creme bonjour ost t.ex vitlök

Gör ett snitt i tinade kycklingfiléer, lägg i några skedar av valfri dessertost {eller. soltorkade tomater , fetaost eller annat som du tycker är gott}

Linda bacon runt filén och stek dem lätt i panna & lägg sedan filéerna i en form [Spar fettet i pannan som blir över efter stekningen till såsen]

 

Dags för såsen..

Häll grädden i pannan, smula i buljongen och lägg i osten som blir kvar från kycklingen. Smaka av med salt och peppar och låt det koka upp.

Häll såsen över filéerna och tillaga i ugnen på 200 grader ca 30-40 min beroende på storleken. [50-60minuter om du har potatisen inne samtidigt!!]

 

Servera med klyftpotatis som vi,

eller pasta, ris eller grönsakssallad. Allt blir gott till så ta det just du är sugen på !

 

 

Tyckte det var lite roligt att jag planerade, tagit fram, varit och handlat och förberett denna middag i fredags och sedan såg jag på startsidan att detta recept {mer eller mindre} ligger ute av en anna bloggare :) Hennes bild på rätten och hela bloggen är fantastisk så titta gärna in hos henne också  - Liw

 

 

Kanske dags för lilla mig att läsa instruktionerna för J´s systemkamera

igen för att uppdatera mig, sluta med mobil bilder och kanske bli lite duktig

på att ta fina, färgglada, inspererande och "goda" bilder. Även fast jag mer omedvetet satsat

på att få med hur det verkligen ser ut och inte stajlat, men den fasen kanske är förbi nu ;)

 

6-8 fasta potatisar (stora)
ca 100 g haricots verts
1 rödlök alt. 3-4 schalottenlökar
*1 dl oliver [hade jag gärna haft om jag hade]

Förlåt att det är så sent ute här, men jag har inte orkat blogga på sista tiden.

Ingredienser:

Isbergssallad

Kycklingben

Mango chutney

Potatis

Rödlök

Tomater

Vitlöksklyfta

Curry

Olja

Paprikapulver

Salt

Sambal oelek

Svartpeppar

Tomatpure

 

 

1. Sätt ugnen på 225grader

 

2. Klyfta 900g potatis. Lägg i en ugnsform och ringla lite olja och salt över. Tillaga i nedre delen av ugnen i ca 35min

 

3. Blanda en kryddblandning av: 1tsk salt, 2krm svartpeppar, 2tsk paprikapulver, 1/2tsk sambal oelek, 2msk tomatpure och 1msk olja.

Lägg 1kg tinade kycklingben i en form och gnid in kryddblandningen väl i kycklingen. Sätt in kycklingen över potatisen i ca30min

 

4. Finhacka 1rödlök och 2tomater

 

5. Blanda löken och tomaterna med 2vitlöksklyftor, 3msk mango chutney (jag använde inte detta) och 2msk olja. Krydda med 1tsk curry, 1 1/2tsk salt och 1krm svartpeppar

 

6. Servera kycklingen till potatisen, salsan och lite isbergssallad.

 

Hoppas det smakar !

 

 

Förlåt att det är så sent ute här, men jag har inte orkat blogga på sista tiden.

Ingredienser:

Chreme fraiche

Grön paprika

Gul paprika

Gurka

Krossade tomater

Körsbärstomater

Majs

Riven ost

Rödlök

Stora vita bönor

Tortilla bröd

Vitlöksklyftor

Chilipeppar

Olja

Paprikapulver

Salt

Spiskummin

Torkad oregano

 

 

1. Blanda tacokrydda: 3tsk paprikapulver, 1 1/2tsk chilipeppar, 1 1/2tsk spiskummin, 1 1/2tsk torkad oregano och 1tsk salt

 

2. Tärna 1gul och 1grön paprika. Hacka 1röd lök

 

3. Hetta upp 1msk olja i en stekpanna. Fräs paprikan, rödlöken och 2vitlöksklyftor några minuter. Tillsätt sedan kryddblandningen

 

4. Rör ner 1förpackning krossade tomater och 1förpackning stora vita bönor (sköljda och avrunna). Koka upp och låt puttra 5-10min

 

5. Skär 1/2gurka i stavar. Lägg gurkan, körsbärstoater och riven ost, 1dl creme fraiche och 1burk majs i skålar

 

6. Servera grönsakerna och tacoröran till tortillabröd

 

Hoppas det smakar !