Timjankorv med rotfruksmos och broccoli
Detta är ifrån Linas matkasse v40
Ingredienser:
Bakpotatisar
Broccoli
Rotfrukter
Timjankorv
Grönsaksbuljong
Mjölk
Olja
Salt
Svartpeppar
För 4personer
1. Skala och tärna 2bakpotatisar
2. Koka upp 1liter vatten och tillsätt 2tärningar grönsaksbuljong och 1/2tsk salt. Lägg i potatisen och 1påse rotfrykter (frysta). Låt allt koka ca15min
3. Stek 2paket tmjankorv i lite olja i en stekpanna
4. Dela 500g broccoli och låt koka i lättsaltat vatten i ca 2min
5. Häll bort vattnet från potatisen och rotfrukterna. Mosa med potatisstöt eller elvisp. Späd med lite mjölk och krydda med 2krm svartpeppar
6. Servera moset til korven och broccolin.
Hoppas det smakar !
Sambon gjorde denna rätt utan mig, där av ingen bild på den !
