Underbara pappa ♡
Rocky Road Brownies
Leilas Rocky road brownies.
350 g mjukt smör
6 dl strösocker
3 dl kakao av god kvalitet
1 dl ljus sirap
1/2 tsk salt
6 ekologiska ägg
3 dl vetemjöl
6 dl strösocker
3 dl kakao av god kvalitet
1 dl ljus sirap
1/2 tsk salt
6 ekologiska ägg
3 dl vetemjöl
Fudgeglasyr.
3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 dl ljus sirap
400 g mörk kvalitetschoklad 70%
1 dl mjölk
1 dl ljus sirap
400 g mörk kvalitetschoklad 70%
Rocky road topping.
1/2 påse Dumlekola
1 dl pistagenötter
2 dl salta jordnötter
2 nävar mini-marshmallows
1 dl pistagenötter
2 dl salta jordnötter
2 nävar mini-marshmallows
Gör såhär.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör och strösocker vitt och krämigt.
- Rör ner kakao, sirap och salt.
- Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet i smeten.
- Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och fyll den med smeten.
- Grädda kakan i mitten av ugnen i 30–35 minuter.
- Prova med en sticka, stickan ska vara lite kladdig. Låt kakan svalna.
Toppingen.
- Koka upp vispgrädde, mjölk och sirap.
- Ta av kastrullen från värmen och låt vätskan svalna några grader.
- Finhacka chokladen och rör ner den i den varma gräddmjölken så att chokladen smälter.
- Bred glasyren över kakan och strö över salta jordnötter, Dumlehalvor, pistagenötter och mini-marshmallows.
- Kyl kakan tills glasyren stelnat och skär den sedan i rutor.
Edit/Tips.
Vi förvarade "kakorna" i kylen över natten. Vilket är toppen om du bakar den dagen innan. Så jag lät biten jag skar upp vila på köksbänken i ca 30minuter innan jag tog en kopp kaffe och njöt av hans goda skapelse!
Igår, idag.
Igår blev vår lilla prinsessa hela 1år :)
Det firades med lite extra godis [när hon väl behagade att komma hem korta stunder].
Känns som det bara var några veckor sedan vi fick hem den lilla svarta, rädda bollen som bara gömde sig under soffan :) Tiden går så fort, och hon har blivit så stor, och kaxig (:
Idag har det inte hänt mkt här hemma om jag säger så, tagit en promenad och försökt komma på kvällens middag, och jag har tagit lite godbitar från olika recept och hoppas det blir en bra kombo :)
Och igår var jag både på röntgen och hos frisören. Jag träffade även min underbara mamma som alltid ställer upp och vi tog en välbehövlig och riktigt god fika.. Var ett tag sedan bara hon och jag träffades och kanske att man snart kan bli bättre på att träffa mor & far !
Jag har även glömt att lägga upp sambons bak recept, så det kommer under dagen och det måste ni bara testa att baka :) Men nu ska jag ta mig en kaffe och bara njuta av lite solstrålar ute på altanen innan det verkligen blir höst, regn och rusk..
Grattis på bröllopsdagen
Sambon baka.
Igår kväll stod sambon och bakade {dom har baktävling på hans jobb, heh} och självklart blev det lite över till mig (oss) här hemma. Och jag ser verkligen fram emot att under dagen innan jobbet, tjuvsmaka litepå den :)
Och jag hoppas att grabbarna på J´s jobb gillar det hn gjort, för jag vet att jg kommer absolut göra det! (:
Tyvärr så har det inte blivit några bra bilder på vad han gjorde för min del så ni för nöja er med mina mobil bilder, hehe.
Det skulle vara som brownies men vi gjorde det i två formar så han kunde ta med en form till jobbet så vi har väl mer gjort det som en kaka/tårta eller vad man nu ska kalla det för :)
Recept kanske dyker upp under helgen!
