Idag var det ingen rolig morgon att vakna på !

Det började med att jag sov riktigt oroligt eftersom jag mått dåligt i kroppen hela gårdagen och fick tillslut ta en sömntablett för att kunna somna. Sedan har jag sovit riktigt gott, sagt hej då till älskade och sedan somnade jag om igen.

Tills någon byggidiot till människa ringer på dörren 3gånger och knackar på så hårt att det låter som att han ska slå in dörren. Bara för att meddela mig {med en så otroligt otrevlig ton} att jag måste flytta på våran bil från långtidsparkeringen eftersom dom nu ska börja stambytet uppe i stora lägenhetshuset och vi står ivägen för deras containrar... I halv panik kontaktar jag sambon eftersom jag själv inte kan flytta bilden och vi börjar se om någon vi känner med körkort kan komma och hjälpa oss och tusen tusen tack till min underbara mamma som åkte hit för att hjälpa mig/oss !!!

 

Sedan bjöd jag på en kopp kaffe innan hon behövde åka hem igen då dom ska ut till landet över helgen. Det tog inte många minuter innan jag halvt somnade om i soffan efter att hon hade åkt. Sedan letade jag fram våran temp eftersom jag inte känner mig helt hundra och hostar så det gör ont i hela bröstkorgen.

OCH självklart har jag FEBER... jag blev inte jätte förvånad men jag känner mig nu helt sänkt. Febern har gått upp lite sedan jag misstänkte att jag hade det igår, jag har börjat hosta, har mer ont i halsen och nu har jag även fått rikigt ont i huvudet och fryser... JAG HATAR DETTA !

Som tur var har jag lite mediciner kvar seda sist jag blev dunder sjuk och jag hoppas verkligen att det kommer hjälpa och att jag inte behöver ligga nerbäddad i flera dagar. Men fan va lat man känner sig när man inte kan göra något som man vill och egentligen bara borde ligga stila för att bli frisk... ja ja, jag har väl inte så mycket val direkt så nu gäller det att få i sig c-vitaminter och allt annat för att må bra såfort jag bara kan !!!!

 

Imorgon är det måndag och förra söndagen beställde babe så vi ska få hem Linas matkasse.

Vilket jag helt hade glömt bort, men det ska bli skönt att slippa tänkte på mat några dagar :)

Det börjar imorgn och recepten som vi redan fått så ser allt verkligen jätte got ut. Så vi håller tummarna på att det är gott och att det lir en trevligt överraskning i vardagen och kanske lite roligare och nya rätter som vi kan fortsätta med här hemma. Det är ju verkligen ett bra tips om man tycker att man gör samma mat hela tiden och man vill hitta på något nytt och spännande :)

 

Men jag återkommer med hur den första veckan med kassen varit och sedan får vi se hur länge vi fortsätter med detta,

tur och otur att den bara kommer varanan vecka :) !

Usch vad jag har vart dålig på att träna nu på sista tiden. . . . .

Jag har tagit någon promenad bara men inte riktigt kommit in i att ta mig till gymmet och verkligen träna skiten ur mig själv. Men nu måste jag hitta något som verkligen får mig att göra det !

Nu är det dags att orka igen och faktiskt ta hand om mig själv. Jag har dom seneste dagarna klagat över mycket och den enda som kan ändra på allt är ju jag själv. Så jag säger det igen, men för min egen skull, nu jävlar !

 

Dags at bli stammis här igen :)

Jag har sedan i lördags kväll efter middagen varit helt utan min tungpiercing.

Och det känns verkligen galet konstigt i munnen kan jag säga er.. Inte bara när jag äter, dricker, pratar eller ler utan hela tiden. Men på ett sätt ä jag så otroligt glad att jag nu tagit ut den även fast jag saknar den lite. Som jag älskade den ibörjan när jag hade gjort den, även fast mina föräldrar inte blev så glada {dom visste ju inte om att jag gjorde den} men nu efter alla dessa år så kanske det ändå ä så att jag vuxit ifrån den, för på sista året harden mest varit ivägen. kulorna lossnar och jag biter på den, tar sönder tänder och ja det hade bara varit att köpa ny stav med kulor men inte ens det orkade jag så detta är nog för det bästa :)

 

 

 

 

Vi är nog alla glada att den är borta nu innan jag biter sönder flera tänder ! (:

Men gladast är nog min far, som aldrig riktigt gillat den...

 

Gårdagskvällens middag blev en riktig höjdare. Det var otroligt länge sedan men oj så gott det är !!!

Vi gjorde fyllda lövbiffar, ugnsrostade potatisar och en god sås till detta. Mums.

Sambon åt med god aptit och gillade verkligen mitt lilla påhitt :)

 

8 st lövbiffar, ca 800 g
100 g smaksatt ost (jag tog philadelphiaost vitlök och örter)
Salt
Peppar
4 dl matlagningsgrädde
2 dl vatten

2 dl creme fraiche
1 msk kalvfond

 

500 g små&runda potatisar alt, färskpotatis
olivolja (eller rapsolja)
flingsalt
svartpeppar

5 vitlöksklyftor

chiliflakes

 

Vik ut lövbiffarna och bred på en del av färskosten. Rulla ihop och fäst med tandpetare.
Krydda med salt och peppar och stek i smör {ca 2-3min per sida}. Tillsätt resten av osten, övrig vätska och fond.
Koka samman i 10-15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Tvätta färskpotatisen och koka ca 5 min. Använder du större potatisar så dela dem gärna till mindre bitar. Häll av vattnet och låt ånga av sig en stund. Salta och peppra. Rosta i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter.

Nu i efterhand så skulle jag nog rostat potatisen längre och gett den mera färg men det är bara jag :)

 

Servera och njut !

 

. Bilder från google .

Det har varit en riktigt seg morgon här hemma och jag vaknade runt kvart i 8.

Är så otrligt trött men har ju lite att göra både här hemma och i jakan innan jobbet idag.

Önskar bara jag fick lägga mig ner och somna igen, men det kan jag ju inte så för ett tag sedan tog jag mig i kragen och gjorde iordning lite frukost. Det blev verkligen en god frukost idag :)

 

 

Kesella Kvarg, Citrus

3Matskedar vanilj yoggi

½ Banan

Lite russin & några frysta hallon

 

En smörgås med sallad, skinka och en skiva pepparsalami & en kopp kaffe :) Mums !

Vad äter ni på morgonen? :)

Våran lilla galna och tokig Freja var verkligen överlycklig över at få komma tillbaka hit och hälsa på.

Hon blir som tokig när hon närmar sig porten och hon är ju så go när hon kommer in och lugnar sig lite :)

Det var verkligen jätte mysigt att få träffa mamma och freja idag. Lunchen blev toppen god och vi pratade en massa.

 

Vi passade även på at gå till en djutbutik som ska lägga ner och köpte e leksak och lite godis till fröken freja.

Hon vart som galen i leksaken när vi kom men efter 5minuter hade hon redan bitit sönder bollen, då vart det för mig att ta bort den och sedan försökta få bort plasten och lite limm under men det gick. När hon väll fick tillbaka leksaken så vart den inte lika rolig som innan men vi lekte glat med den en stund innan hon hittade den trasiga bollen igen och lekte med den istället. Men nu ligger bollen i soporna och jaghoppas mamma får henne att leka lite med den hemma :)

 

 

 

Duktiga lilla Freja :)

Till kvällens tacomiddag passade jag på att testa att göra min egen salsasås.

Jag vart överraskad över hur god och enkelt det faktiskt var. Jag hade under förmiddagen läst igenom ett X-antal recept och alla gjorde på helt olika sätt, en del med passerade tomater, andra med krossade och dom med färska hela, några med och andra utan tomatpuré och ja ni förstår :)

Men tillslut bestämde jag mig för att gå min egen väg och med de som fanns hemma och som jag kände kunde bli gott !

 

Jag använde mig utav:

6-8 tomater

2st vårlökar

½-1 rödlök

1 kinesisk vitlök

1 röd och 1 grön chilifrukt

Lite tomaturé

Svartpeppar

Salt

 

Jag mixade först vårlökarna med 4tomater. Sedan la jag i vitlöken och chilifrukterna (med frön) & två tomater till och mixade lite till. Den blev lite vattnig men lagom stora bitar och smaken var god.

 

. Mums .

 

Då den blev lite vattning så hade jag tänkt att koka den lite nästa gång.

Hoppas den blir lika god som nu men det återsår att se :)

Nu har jag gjort denna rätt 2gånger sedan jag träffade syrran i helgen som gjorde den åt oss.

Men jag har båda gångerna gjort den lite annorlunda än vad kära syster gjorde och alla 3 rätter har varit riktigt goda. Här får ni iaf receptet från dagens rätt !

 

Du behöver {2luncher och 2matlådor}:

Pasta för 4personer

300gram skalade räkor

1 Liten chili

1 Mellan stor kinesisk vitlök, alt; 3-4klyftor

2,5dl Creme fraiche

Tomater efter tyckte [jag hade 4st mellanstora och 9coctail hemma så tog alla]

6-10st Sparrisar

½ Gul lök

Salt & Peppar

Lite vatten alt matagningsgrädde

Lite smör

 

 

Gör såhär:

Hacka och fräs vitlök, lök ochchilin i lite smör i en var panna.

Häll sedan i dom delade tomaterna och "mossa" ihop allt.

 

 

Häll sedan ner creme fraicen och blanda.

Låt det stå och skjuda på svag värme medans pastan blir klar.

Tycker ni att det blir förlite sås, häll i lite vatten eller matlagningsgrädde tills ni får den som ni vill ha den.

När pastan är klar och avhälld så i med räkorna och sparrisen i såsen.

Låt det koka någon minut så allt blir varmt och servera !

 

 

Super gott verkligen. Man kan även ha i lite saffran om så önskas, den varianten gjorde min syster och det var också riktigt riktgt gott ! Jag har även gjort utan sparris men med tomatpure i...

Hoppas det smakar :)

 

{ Denna rätt på bilden är utan sparris och med lite tomatpure i, så så kan man också göra den,

även denna blev otroligt god. Så ni hittar nog eran favorit bland dessa 3altvernativ :) }

Vilka dagar det vara nu. De senaste 9dagarna har varit full av jobb, jobb, jobb och åter jobb.

Har även träffat min fina syster för en middag och lite vin en kväll. Det var länge sedan och det var så otroligttrevligt och mysigt att jag snart hoppas att vi gör detta igen. Saknar dig fröken !

Sedan blev det även lite häng med gudsonen och fina johanna dessa två senaste dagarna. Vi försökte hitta lite kläder som vi ska ha på dopet på lördag! Och äntligen hittade vi dom :) Åh så stor min lilla plutt har blivit. Han är så fin !!!

 

 

Vi har även varit på hus-visning i söndags och blivit lite förälskade i huset men vi är inte med i budgivningen som nu är i fullgång. Men vi kommer nog snart kanske hitta vårat dröm hus i det området och då kommer vi verkligen vara med och buda :) Så nu gäller det att verligen spara ala pengar vi kan, vilket känns både bra men ändå lite tråkigt men vadå, vill man ha något så får man ju kämpa för det ;) !

 

Jag tod mig an lägenheten i måndags och verkligen städade den igen... Tog sin tid och krafter eftersom man egentligen halva tiden bara flyttar runt allt men nu känns detså skönt att det är riktigt städat. Vi lever ju fortfarande enbart i vardagsrummet så det är inte konstigt att det väldigt lätt blir kaos här hemma :) Men idag ska målaren få nyckeln och sedan hoppas vi att dom målar och tapetserar fort så vi innan september kan få flytta in i sovrummet igen. Ser fram emot att få se tapeten på väggen och välja färg, flytta in de fååå möblerna, sätta upp korten på ena kortväggen och få njuta av det "nya" rummet! Äntligen njuter jag av att vara i köket igen och nu när jag gjort om lite små grejer och hittat bra lösningar så är det ett underbart rum igen :) Gillar min nya hyll-lösning :P Badrumshyllan fick hitta sin plats i köket efter mycket om-och men !

 

 

Jag har även varit duktig och gjort lite val som jag inte direkt kan skriva är för stunden men snart kanske. Jag har även sökt lite kurser till komvux under oktober-december för at bredda min undersköterske-utbildning och jag hoppas verkligen jag kommer in på några av dom så jag kan bättre än jag redan är. Gjorde detta då jag inte kom in på universitetet som jag hade hoppats på. Tror detta kan bli grymt om allt går som jag vill :)

 

 

OCH nu ska jag träffa min kära mor och lilla tokiga freja :)

Dom kommer över på en lunch och lite skitsnack och sedan kanske en sväng för at shoppa lite. Men vi får se vad dagen har att erbjuda. Jag hoppas min mat bir lika god om inte godare än sist jag gjorde den. Kanske nästa vecka [om det inte blir 2matlådor] så ska även sambon få smaka på denna fina skapelse :)

 

Men men. Detta har iaf varit mina dagar sedan ni sist hörde ifrån mig. Men efter helgen så blir det lite lugnare då jag haft min tuffaste jobb vecka nu sedan semestern tog slut. Men nu måste jag laga mat, ha det !