Ingredienser:

Basilika

Kycklingfilé

Pasta

Tomater

Vitlöksklyftor

Flytande honung

Olja

Salt

Svartpeppar

Vetemjöl

Vitvinsvinäger

 

 

För 4personer:

1 Tärna 5 tomater. Grovhacka 1 kruka basilika och fin strimla 2 vitlöksklyftor.

 

2, Koka 4 portiner pasta enligt anvisningarna på förpackningen

 

3, Hetta upp 2msk olja i en stekpanna och fräs tomaterna och vitlökarna mjuka. Tillsätt 1tsk vitvinsvinäger, 1tsk flytande honung, 1/2tsk salt och 2krm svartpeppar. Strö över hälften av basilikan. Häll över tomatsåsen i en skål och ställ åt sidan.

 

4, Häll upp lite vetemjöl på ett fat. Dela 600g kycklingfilé i tre delar på längden och strö 3/4tsk salt och 2krm svartpeppar över. Vänd kycklingen i mjölet och stek i 2msk olja på medelvärme.

 

5, Blanda tomatsåsen med den avrunna pastan. Strö över resten av basilikan och servera till kycklingen.

 

Hoppas det smakar !