Ingredienser:

Broccoli

Nötfärs

Persilja

Ris

Röd paprika

Rödlök

Soltorkade tomater

Tomater

Balsamvinäger

Mjölk

Olja

Salt

Ströbröd

Svartpeppar

Tomatpuré

 

 

För 4personer:

1, Koka 4portioner ris enligt anvisningar på förbakningen

 

2, Finhacka 1 rödlök, 1 röd paprika och 3 tomater. Grovhacka 1/2 burk soltorkade tomater. Fräs allt i lite olja i en stekpanna

 

3, Tillsätt 2msk tomatpuré, 2msk olja, 1msk balsamvinäger och 1dl vatten. Krydda med 3/4tsk salt och 2krm svartpeppar. Låt puttra några minuter. Häll över salsan i en bunke/skål, torka ur pannan

 

4, Blanda 500g nötfärs med 1/2dl ströbröd, 1dl mjölk, 3/4tsk salt och 2krm svartpeppar. Forma till 8-10 biffar och stek dom i lite olja

 

5, Dela 250g broccoli i små buketter och koka dom mjuka några minuter

 

6, Häll salsan runt biffarna i pannan och strö över blad från 1/2 kruka persilja. Servera till ris och broccoli

 

 

Hoppas det smakar !